PIZZA COM CREME DE SOJA

INGREDIENTES:

• 1 copo de 200 ml de água morna;
• 1 cebola ralada;
• ½ copo de gérmen de trigo + ½ copo de fibra de trigo;
• 1/3 de copo de óleo;
• 1 colher de sopa de fermento biológico (fermento para pão);
• 1 colher de sobremesa rasa de sal natural.
• Farinha de trigo suficiente para dar consistência a massa.

PREPARO:

Dissolver o fermento com o sal, óleo e água morna. Misturar o farelo, o gérmen, a cebola e a farinha. Amassar bem, deixar descansar por 30 minutos.

RECHEIO:

• Molho de tomate liquidificado;
• Creme de soja (manteiga de soja) a gosto;
• Azeitonas picadas;
• Cebolas em rodelas;
• Orégano a gosto.

MONTAGEM:

Abrir a massa com as mãos em assadeira untada. Espalhar o molho na massa, cobrir com creme de soja, decorar com azeitonas, orégano e cebola a gosto. Assar.